អយស្ទ័រគឺជាប្រភេទសត្វមានជីវិតដែលរស់នៅក្នុងជម្រៅសមុទ្រ សាច់អយស្ទ័រ គឺជាអាហារសំណព្វចិត្តរបស់សុភាពបុរស ព្រោះតែអ្នករាល់គ្នាដឹងថា ជាអាហារជួយបង្កើនអរម៉ូន ។នៅក្នុងសាច់អយស្ទ័រ មានផ្ទុកសារធាតុស័ង្កសី ជាច្រើន ដែលជាប្រភេទរ៉ែ សំខាន់ខ្លាំងណាស់ ចាំបាច់ដល់ដំណើរការផលិតមេជីវិតឈ្មោល បង្កើនប្រព័ន្ធស៊ាំ ដូច្នេះវាជាប្រភេទអហារនៃក្តីស្រលាញ់ ។
បើយោងតាមផ្នែកឧសថពិភពលោក បានឲ្យដឹងថា សាច់អយស្ទ័រផ្អែម ត្រជាក់ មិនមានជាតិពុល ជួយព្យាបាលការគេងមិនលក់ វិលមុខ ជួយឲ្យស្ត្រីសម្បូរទឹកដោះ ក្រោយសម្រាលកូនរួច និងព្យាបាលជំងឺងាប់លឹង្គរបស់បុរស ៕
